びわこ座大正浪漫のイベントとしてワークショップ「きんかん酢作り」を行います！
作り方はとても簡単！皮付きのきんかんをこんぺいとうと一緒にお酢に漬け込むだけ♪
ご参加の方には、きんかん酢のご試飲もできますよ！
きんかんは冬の時期が旬です。一番おいしい時期のきんかんを果実酒にして、おいしく楽しみましょう！
＜きんかん酢イメージ写真＞
きんかんには5つの効能があります！
①咳、のどの痛みを緩和！
風邪で痛んだ喉や鼻の回復をサポートし、粘膜を強くする栄養が豊富。適度に継続して摂ることで、寒さや細菌への免疫力を向上させる効能が期待できます。
②美容効果
肌の組織を作るタンパク質の一種「コラーゲン」を作る際には、たくさんのビタミンCが必要です。肌や粘膜の荒れが気になる人は、定期的にビタミンCが豊富なきんかんを食べて、健康な皮膚の形成に。
③ヒーリング効果
柑橘系の芳香成分には、蓄積されたストレスを軽減させ、気持ちを落ち着かせる働きがあるとされています。
④血流の改善
きんかんの皮には、ヘスペリジンという成分が多く含まれていて、
・血管を縮め高血圧の原因となる、活性酸素を抑えるビタミンCの吸収を助ける
・しなやかなで強い血管を保ち、毛細血管への血行を促進する
・血中悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールの数値を安定させる
という効果が期待されてます。
⑤腸内環境の改善
きんかんの皮やスジの部分には、食物繊維が豊富。食物繊維には、体内の有害物質にくっつき排泄する働きもあるので、デトックス効果があるとされています。
お召し上がり方は水割り・お湯割り・サイダー割などなど、たくさんアレンジできます！
おいしく、かわいく、おしゃれなきんかん酢、びわこ座で一緒に作りませんか？
きんかん酢作り詳細
【実施日】12/18（土）・1/15（土）各日14:00～
【会 場】カフェ＆バー茶茶
【参加費】1,800円（出来上がったきんかん酢はお持ち帰りいただけます）
【定 員】8名
